1.0Alcestihttp://alcesti.it/enletizia@promydea.ithttp://alcesti.it/en/author/letiziapromydea-it/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="yY87WS6ZOJ"><a href="http://alcesti.it/en/vini/bollicine/katria-2/">Katria Vino Spumante Brut – Grillo</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="http://alcesti.it/en/vini/bollicine/katria-2/embed/#?secret=yY87WS6ZOJ" width="600" height="338" title="“Katria Vino Spumante Brut – Grillo” — Alcesti" data-secret="yY87WS6ZOJ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=http://alcesti.it/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script>https://alcesti.it/wp-content/uploads/2024/08/katria.png10001000Sicilia - Denominazione di Origine Controllata Di derivazione greca, Katria significa “puro”. Dedicato alle nostre uve Grillo selezionate e raccolte manualmente in epoca anticipata nella prima metà di Agosto per garantire maggiore acidità e quindi freschezza. Fermentato in vasche di acciao inox ad una temperatura controllata di 12°C, passa successivamente in autoclavi (sempre di acciao inox) per circa 2 mesi ad una temperatura controllata di 16°C il processo di spumantizzazione con metodo Charmat. Dopo l’imbottigliamento Katria riposa per circa un mese prima della commercializzazione. In vigna resa per ha: 90 q.li sistema di allevamento: spalliera sistema di potatura: guyot altitudine: 50/150m tipologia spumante: brut Le uve sono state vendemmiate nella prima metà di Agosto. Dal perlage fine e persistentente, si presenta con un colore giallo paglierino. Al profumo è fruttato e caratterizzato da note varietali  tipiche siciliane. In bocca è secco, fresco e con buona persistenza e struttura. Ideale per aperitivi ma anche a tutto pasto a base pesce. SCHEDA TECNICA