{"id":1176,"date":"2025-03-26T16:35:00","date_gmt":"2025-03-26T16:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alcesti.it\/?post_type=product&p=1176"},"modified":"2025-03-26T16:38:11","modified_gmt":"2025-03-26T16:38:11","slug":"isola-dei-profumi-catarratto","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/alcesti.it\/en\/vini\/isola-dei-profumi\/isola-dei-profumi-catarratto\/","title":{"rendered":"Isola dei Profumi – Catarratto"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Terre Siciliane \u2013 Typical Geographical Indication<\/strong><\/p>\n

This is our idea of a Catarratto wine ready to drink, cool and great for lounge aperitifs, a wine that enhances the heat, tempered\nby the winds, typical of our area. The grapes are harvested by hand, the musts are fermented in temperature controlled and the\nwines aged in stainless steel vats.<\/p>\n

In the vineyard
\nYield per hectare: 120 q.li<\/strong>
\nTraining system: trellis<\/strong>
\nPruning system: guyot<\/strong>
<\/p>\n

The grapes are harvested during the second half of September.<\/p>\n

During the tasting you can see the bright straw yellow color and\nhints of yellow fruit and a dry aftertaste, typical of this grape\nvariety. Perfect pairing with aperitifs and traditional Mediterranean\nfish-based dishes.<\/p>\n

TECHNICAL DETAILS<\/a><\/p>","protected":false},"featured_media":1177,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[43,39],"product_tag":[],"class_list":["post-1176","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-base","product_cat-isola-dei-profumi","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nIsola dei Profumi - Catarratto - Alcesti<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/alcesti.it\/en\/vini\/isola-dei-profumi\/isola-dei-profumi-catarratto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Isola dei Profumi - Catarratto - Alcesti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Terre Siciliane - Indicazione Geografica Tipica \u00c8 la nostra idea di avere un Catarratto di pronta beva, fresco e fantastico per accompagnare gli aperitivi, un vino che esalta il calore, mitigato dai venti, tipico delle nostre zone. Le uve sono raccolte a mano, i mosti vengono fermentati a temperatura controllata, il vino viene affnato in serbatoi di acciao inox. In vigna resa per ha: 120 q.li sistema di allevamento: spalliera sistema di potatura: guyot Le uve sono raccolte durante la seconda met\u00e0 di Settembre. Durante la degustazione \u00e8 possibile notare il colore giallo paglierino vivace e sentori tipici di frutta fresca a polpa gialla e un retrogusto secco, tipico del vitigno. \u00c8 un vino giovane e perfettamente armonico. Consigliamo l\u2019abbinamento con aperitivi e piatti a base di pesce della tradizione Mediterranea.. 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