Vibrari Vino Frizzante – Grecanico

Terre Siciliane – Indicazione Geografica Tipica

VINO BIOLOGICO
VINO VEGANO

Di origini Siciliane, tipiche delle zone del marsalese, le uve del Grecanico offrono grande mineralità e freschezza. Raccolte
manualmente in piccole cassette, vengono diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione è controllata a temperatura
costante di 16° C in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene invece direttamente in bottiglia lasciando un piccolo residuo
di rifermentazione sul fondo. Dopo la rifermentazione le bottiglie riposano almeno un mese prima di essere commercializzate.

In vigna
resa per ha: 90 q.li
sistema di allevamento: spalliera
sistema di potatura: guyot
anno di impianto: 1994

Le uve sono state vendemmiate nella seconda metà di Agosto

Durande la degustazione è possibile notare il colore giallo paglierino con riflessi verdolini, sentori fruttati e floreali tipici del mediterraneo. Ideale compagno per vibranti aperitivi, cene estive e giornate in barca.

SCHEDA TECNICA

Get in touch with us

Add Your Heading Text Here