Linea Classica
Vini immediati e profumati: L’Isola dei Profumi Bianco e Rosso, Grillo e Nero d’Avola.
Marsala · Mazara del Vallo
Terreni e
produzione
Dalla brezza marina alle colline dell’entroterra, ogni vigneto è seguito come un luogo distinto.
- Superficie
- 50 ettari
- Allevamento
- Spalliera
- Territorio
- Sicilia occidentale
Geografie
Dalla costa alle colline
Terreni vicini al mare, appezzamenti collinari e zone pianeggianti: le differenze guidano le scelte agronomiche e il carattere delle uve.
Tutti i vigneti sono allevati a spalliera con potatura a Guyot, ad eccezione del Cabernet Sauvignon, condotto a cordone speronato. La forma di allevamento segue la vocazione del singolo appezzamento.
Cura annuale
Seguiti dalla famiglia
La proprietà accompagna direttamente il ciclo vitale delle piante, stagione dopo stagione.
Le potature di gennaio e maggio, i trattamenti mirati e il diradamento selettivo dei grappoli hanno un obiettivo preciso: privilegiare la qualità rispetto alla quantità.
- Gennaio Potatura invernale
- Maggio Potatura verde
- Estate Diradamento selettivo
Dalla vigna alla bottiglia
Cinque letture del territorio
Uve di proprietà, tradizione siciliana e identità distinte per occasioni e tempi di affinamento differenti.
Hèila DOC Sicilia
Linea biologica e vegan: Hèila Bianco da Grecanico e Catarratto; Hèila Rosso da Nero d’Avola e Syrah.
Monovarietali DOC e IGT
Vitigni in purezza, dal Catarratto al Grillo, dallo Zibibbo al Perricone, per raccontarne l’identità varietale.
Linea Cru
Ninfea e Narkè dei Poeti: blend complessi con circa dodici mesi di affinamento in rovere.
Gli Spumanti
Catarratto Metodo Classico Pas Dosé e Katria Grillo Spumante Brut, due interpretazioni delle bollicine siciliane.